Nonostante mancassi da un po' dai ristoranti (q quindi dal web), per motivi di studio/vacanze, non potevo certo esimermi dal mio compito di recensore! Eccomi tornato finalmente, con una gustosa novità: l'Antica Osteria del Previ.
Voto di Chef Alèx: (4/5) * * * * *
Atmosfera: (4/5) ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Decisamente tradizionale l'ambiente, anche se a mio parere è poco "accogliente", entrando si ha più un idea da ristorante di alta qualità (e alti prezzi) che da antica osteria. Ciò nonostante rimane confortevole e pulito. A occhio direi una sessantina di coperti.
Servizio: (4/5)☻☻☻☻☻
Buon servizio, ma poco puntali nelle varie portate, tra ingresso e conto quasi due ore! Parzialmente giustificati dal grande affollamento del locale e, probabilmente, anche dal personale ridotto visto che c'era un solo cameriere per tutto il locale.
Menu: (4/5) ● ● ● ● ●
Menu non troppo ricco ma di grande qualità, poca scelta ma decisamente buona! Tanti piatti della tradizione e una gustosa novità (almeno per me) nei menu pavesi: il baccalà.
Cucina: (5+/5) 0 0 0 0 0
Veramente superba! Mangiato tanto e sopratutto bene. Antipasto un tortino di carciofi con salsa al taleggio, veramente superbo. Da segnalare anche un delicato antipasto a base di baccalà marinato all'aneto veramente buono! Arrivando ai primi degli ottimi cappellacci di brasato al burro e salvia, a seguire il baccalà alla pavese, saportito e decisamente gustoso. Come chiudere trionfalmente se non con una tarte tatin di mele o con un "latte in piedi" una specie si mousse di latte e cioccolato? Ragazzi tutto veramente buono, papille gustative in estasi.
Vini: (4/5) ▼▼▼▼▼
Si sa, nelle osterie pavesi, con i piatti tipici di qui, non si può che bere un ottimo bonarda d'oltrpo, fermo ma vellutato. Ottima scelta comunque nella cantina del Previ.
Prezzi: (3/5) € € € € €
Per un pranzo completo antipasto,primo,secondo e dolce 42€ a testa. Certo non è pochissimo, ma vista la quantità e sopratutto la qualità decisamente meritati!
Zona: (4/5) ■ ■ ■ ■ ■
In borgo ticino, lungo via Milazzo. Fascinoso, ma difficile parcheggiare. Impensabile una passeggiata lungo il ticino nelle fredde e nebbiose serate invernali.
Note: nulla de segnalare
Chiusura: domenica
Nessun commento:
Posta un commento